Plongez dans l’univers envoûtant de ‘Le Vin et 1’ à Compeyre et partez à la rencontre de ses nouveaux gérants. Leur incroyable histoire ne manquera pas de vous captiver et de vous inspirer. Préparez-vous à découvrir des passionnés du vin prêts à vous faire vivre une expérience hors du commun !
Un accueil chaleureux pour les nouveaux gérants
En fin d’après-midi samedi dernier, les habitants de Compeyre se sont rassemblés pour faire connaissance avec Laure et Franck Maury, les nouveaux exploitants du bar restaurant « Le Vin et 1« . L’accueil fut généreux et empli de convivialité, marquant un excellent début pour cette nouvelle aventure gastronomique.
Des exploitants agricoles passionnés
Laure et Franck ne sont pas simplement des restaurateurs; ils sont avant tout des exploitants agricoles dévoués. Leur passion pour l’agriculture se ressent dans chaque produit qu’ils offrent. Ils élèvent des porcs et les transforment de manière artisanale et traditionnelle, ajoutant une dimension authentique à leur offre culinaire.
Le respect du vivant au cœur de leur démarche
Franck insiste sur une philosophie primordiale : « Priorité au vivant ». Pour lui, il est essentiel que la ferme et le bien-être des animaux soient au centre de leur production. Cet engagement envers une agriculture respectueuse et durable se reflète dans la qualité de leurs produits, dépourvus de conservateurs et de colorants. Le goût exquis et authentique de leur charcuterie rappelle les saveurs d’antan, évoquant les délices de l’enfance.
Un cadre idyllique pour vous régaler
Le restaurant se situe sur la pittoresque place de la Fontaine à Compeyre, offrant un cadre magnifique pour les amateurs de bonne chère. Préparez-vous à déguster leurs mets et à savourer des moments de pur plaisir dans ce lieu enchanteur.
Horaires d’ouverture
Pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir cette expérience unique, voici les horaires d’ouverture :
- En juin :
- Jeudi, vendredi, samedi : midi et soir
- Dimanche : midi
- Jeudi, vendredi, samedi : midi et soir
- Dimanche : midi
- En juillet :
- Mercredi à samedi : midi et soir
- Dimanche : midi
- Mercredi à samedi : midi et soir
- Dimanche : midi
- Jeudi, vendredi, samedi : midi et soir
- Dimanche : midi
- Mercredi à samedi : midi et soir
- Dimanche : midi
Quant au bar, il sera ouvert toute la semaine pour satisfaire vos envies à tout moment de la journée.
Bienvenue à Laure et Franck
Nous souhaitons à Laure et Franck une saison remplie de succès et de découvertes. Leur passion et leur dévouement promettent des moments mémorables pour tous les visiteurs de « Le Vin et 1« . Alors, réservez vite votre table et laissez-vous emporter par cette aventure gastronomique hors du commun.
Source: www.journaldemillau.fr