Prévoir la quantité de vin pour votre événement
Organiser un événement implique de nombreux détails à prendre en compte, y compris la quantité de vin à prévoir pour vos invités. Que ce soit un mariage, un anniversaire ou une réception professionnelle, il est essentiel d’estimer correctement la quantité de vin nécessaire pour satisfaire environ 50 convives.
1. Calculer la quantité de vin par convive
Pour déterminer la quantité de vin à prévoir, il est recommandé de partir du principe qu’une bouteille de vin standard de 750 ml permet de servir environ 6 verres à vin (de 125 ml). En général, il est conseillé de prévoir 1 à 2 verres de vin par convive pour un repas de quelques heures. Pour une soirée plus longue, vous pouvez envisager jusqu’à 3 verres par convive.
2. Exemple de calcul pour 50 convives
– Pour 1 verre par convive : 50 convives x 1 verre = 50 verres
– 50 verres / 6 verres par bouteille = 8 bouteilles
Il est donc recommandé de prévoir au moins 8 bouteilles de vin pour 50 convives, si vous envisagez un seul verre par personne.
3. Choisir les vins en fonction du repas
Il est important de tenir compte du menu que vous allez servir pour choisir les types de vin appropriés. Par exemple, si vous proposez du poisson, un vin blanc sec comme un Sancerre **ou un Chablis** serait un bon choix. Pour accompagner une viande rouge, **un Bordeaux** ou un **Côtes-du-Rhône** seraient plus adaptés.
4. Prévoir des alternatives non alcoolisées
N’oubliez pas de prévoir des alternatives non alcoolisées pour les invités qui ne boivent pas d’alcool. Des options comme des jus de fruits, des sodas, de l’eau pétillante ou des mocktails peuvent être proposées pour assurer la convivialité de l’événement pour tous.
5. Faire appel à un expert
Si vous ne savez pas quel vin choisir ou si vous avez des doutes sur les quantités à prévoir, n’hésitez pas à faire appel à un sommelier ou un caviste. Leur expertise vous permettra de faire les bons choix en fonction de vos besoins et de votre budget.
FAQ
Combien de vin prévoir pour un cocktail dinatoire ?
Pour un cocktail dinatoire, où les invités se servent au buffet, il est recommandé de prévoir environ 3 à 4 verres de vin par personne pour une durée de 2 à 3 heures.
Comment conserver le vin non utilisé après l’événement ?
Pour conserver le vin non utilisé, il est préférable de reboucher soigneusement les bouteilles et de les conserver dans un endroit frais et sombre. Les vins rouges peuvent être conservés un peu plus longtemps que les vins blancs ou rosés.
En suivant ces conseils et en ajustant les quantités en fonction de vos invités et de vos préférences, vous pourrez être sûr de ne pas manquer de vin pour votre événement ! N’oubliez pas que la modération est de mise et que la qualité prime sur la quantité. Cheers !