Maîtriser l’art de tenir un verre de vin
Savoir tenir un verre de vin de manière élégante et professionnelle est un signe distinctif d’un véritable connaisseur. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, la manière dont vous tenez votre verre peut influencer votre expérience de dégustation. Découvrez les bonnes pratiques à adopter pour manier votre verre de vin avec classe et assurance.
Tenue du verre
La première étape pour tenir un verre de vin comme un expert est de le saisir correctement. Assurez-vous de ne pas toucher la partie en verre où le vin se trouve, afin de ne pas altérer sa température. Tenez le pied du verre entre vos doigts, à la base du calice, pour éviter que la chaleur de votre main n’affecte la température du vin et pour observer la robe du vin sans empreintes de doigts.
La posture élégante
Lorsque vous tenez un verre de vin, adoptez une position naturelle et décontractée. Évitez les gestes brusques ou la crispation des doigts. Gardez une posture élégante en maintenant le verre légèrement incliné pour observer la couleur du vin et tourbillonnez délicatement la boisson pour libérer ses arômes.
Les différents types de verres
Il est essentiel d’adapter la manière dont vous tenez votre verre en fonction de son type. Les verres à vin rouge ont généralement une forme plus large et un calice plus ouvert pour oxygéner le vin, tandis que les verres à vin blanc sont plus étroits pour préserver les arômes délicats. Les flûtes à champagne ont une forme élancée pour conserver les bulles. Adaptez votre tenue en conséquence.
Les erreurs à éviter
Pour éviter de commettre des impairs lors de vos dégustations, veillez à ne pas remplir votre verre au-delà du tiers de sa contenance pour pouvoir faire tournoyer le vin sans risque de débordement. Évitez de tenir votre verre par le bord supérieur, ce qui est considéré comme peu élégant. Veillez également à ne pas éclabousser le vin lorsque vous le tourbillonnez.
Marques recommandées
Parmi les marques réputées pour la qualité et l’esthétique de leurs verres à vin, on peut citer Riedel, Zalto ou encore Spiegelau. Ces fabricants proposent une gamme variée de verres adaptés à chaque type de vin, du rouge au blanc en passant par le champagne.
FAQ sur l’art de tenir un verre de vin
Comment tenir un verre contenant du vin pétillant ?
Pour tenir un verre de champagne ou de vin pétillant, privilégiez une prise par le pied du verre pour préserver l’effervescence et la température de la boisson.
Dans quel sens faut-il faire tourbillonner le vin dans le verre ?
Il est recommandé de tourbillonner le vin dans le sens des aiguilles d’une montre pour libérer progressivement les arômes. Veillez à ne pas trop agiter le vin pour éviter de le saturer en oxygène.
Est-il important de nettoyer régulièrement ses verres à vin ?
Oui, il est essentiel de nettoyer régulièrement vos verres à vin avec de l’eau tiède et un chiffon doux pour éviter les résidus de calcaire ou de savon qui pourraient altérer le goût de votre vin.