Vous aimez ajouter une touche aromatique de laurier à vos vins, mais vous vous demandez quelle variété de laurier est la plus adaptée pour sublimer vos breuvages ? Dans cet article, nous allons explorer différentes variétés de laurier afin de vous aider à choisir celle qui saura parfaitement parfumer votre vin. De la douceur du Laurier Noble à l’intensité du Laurier Sauce, trouvez la variété idéale pour élever vos dégustations à un tout autre niveau.
Laurier Noble
Le Laurier Noble, également connu sous le nom de Laurier-Sauce, est une variété couramment utilisée en cuisine pour son arôme subtil et délicat. Lorsque ajouté à un vin, il apporte une touche raffinée sans dominer les autres saveurs. Voici quelques points clés à savoir sur le Laurier Noble :
- Arôme subtil et doux
- Parfait pour les vins délicats
- Ne pas en abuser pour ne pas masquer les autres arômes
Laurier Sauce
Le Laurier Sauce, plus robuste en saveur que le Laurier Noble, peut être idéal pour certains types de vins nécessitant une note plus prononcée de laurier. Voici ce qu’il faut retenir sur le Laurier Sauce :
- Saveur intense et légèrement amère
- Convient aux vins plus corsés
- Accentue le caractère de certains vins rouges
Laurier Tin
Moins connu mais tout aussi intéressant, le Laurier Tin possède des caractéristiques uniques qui peuvent enrichir le profil aromatique de certains vins. Voici pourquoi le Laurier Tin mérite d’être pris en considération :
- Notes exotiques et subtiles
- Peut apporter une touche d’originalité à vos vins
- A essayer avec des vins blancs ou rosés pour une association surprenante
Choisir la bonne variété de laurier pour parfumer votre vin dépendra du profil de votre vin et de vos préférences gustatives. Que vous optiez pour le Laurier Noble pour sa subtilité, le Laurier Sauce pour son intensité ou le Laurier Tin pour son originalité, l’ajout de laurier à votre vin peut révéler des arômes insoupçonnés et sublimer votre expérience de dégustation.