Quel vin sublimera la tendresse de la joue de porc ?
La tendresse de la joue de porc mérite une attention toute particulière lorsqu’il s’agit de l’accompagner d’un vin qui met en valeur ses saveurs. Pour sublimer cette viande, optez pour un Béarn Rouge ou un Bergerac Rouge, qui apporteront fruité et rondeur. Les notes s’harmoniseront aisément avec un ragoût de joues de porc, offrant ainsi […]
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