carafer

Carafer son vin, c’est bien plus qu’une simple élégance, c’est une pratique fondamentale qui révèle les arômes cachés d’une bouteille. Quand un vin pauvre en oxygène se retrouve dans une carafe, il commence à respirer, permettant aux tanins de s’assouplir et aux bouquet d’exploser en bouche. Les vins jeunes, en particulier, bénéficient souvent d’un carafage […]