Quel vin sublimera la lotte à l’armoricaine ?
Pour sublimer la lotte à l’armoricaine, il faut un vin blanc sec et frais, capable de mettre en valeur la saveur délicate de ce poisson tout en s’harmonisant avec la richesse de la sauce. En misant sur des appellations comme le Muscadet, le Chablis ou un Riesling Grand Cru, vous ferez exploser les arômes maritimes […]
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